خطوت إلى عالم من الجمال الفريد والتميز العضوي في مزارع فارم واين، شهادة على أكثر من 35 عامًا من التفاني والتعاون والزراعة العضوية المعتمدة. يقع في قلب لونغ آيلاند، وقد تم الاعتناء بهذه القطعة من الجنة على الأرض بحب من جانب الرؤية ركس وكوني فار، اللذين ضحا بقلوبهم وأرواحهم لهذه الأرض على مدى أربعين عامًا تقريبًا.

أكثر من مجرد مزرعة أو كرمة، تمثل مزارع فارم واين اتحادًا متناغمًا بين الطبيعة وعبقرية الإنسان، حيث اجتمع أفضل المزارعين العضويين من لونغ آيلاند وغيرها بروح التعاون والشغف المشترك للزراعة العضوية. لقد أنشأ آل فار، وهم حقًا أوصياء على الأرض، ملاذًا حيث تتجول الحيوانات المنقذة بحرية، مما يغني التربة من خلال عملية التسميد الطبيعية المستندة إلى مبادئ الزراعة الحيوية لريدولف شتاينر.

مع التزام عميق بالزراعة العضوية المعتمدة، يستخدم آل فار دوران المحاصيل، ويزرعون نباتات تغطية، ويتبعون الممارسات العضوية لزراعة مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب العضوية التي زينت موائد المطاعم المحلية والأسواق الخضراء والسوبر ماركت لسنوات. في عام 2005، تم وضع جزء من الأرض تحت الحماية، مما أفسح المجال لتحويل 20 فدانًا إلى كرمة رائدة.

اليوم، تضم مزارع فارم واين 8 فدادين من عنب النبيذ الأحمر، بما في ذلك الأصناف الأربعة الأساسية بوردو - كابيرنيه فرانك، ميرلو، مالبيك، وبيتي فيردو - التي تزدهر في التربة المعتمدة الغنية بالمواد العضوية. وقد حصلت كروم العنب على اعتراف بتفانيها في الجودة والتميُّز العضوي، حيث نالت نبيذهم الإشادة لمذاقها الاستثنائي ونقائها. باعتبارها واحدة من الكروم العضوية المعتمدة الوحيدة وواحدة من اثنين فقط من الكروم المعتمدة من ديمتر في ولاية نيويورك، فإن مزارع فارم واين هي منارة للتميز في عالم صناعة النبيذ العضوي.

عِش تراث ركس وكوني فار واغمر نفسك في جمال وفن وجوهر مزارع فارم واين. هذه ليست مجرد ملكية؛ إنها شهادة حية على عمر من الشغف والتفاني والالتزام الثابت تجاه الأرض وثروتها.

تم إنشاء مزارع فارم واين بواسطة ركس وكوني فار، اللذين يمارسان أساليب الزراعة العضوية/الحيوية. لم تُستخدم أي مواد كيميائية في المزرعة منذ عام 1985. أصبحوا أول مزارعين معتمدين للزراعة العضوية والحيوية (1990) في لونغ آيلاند. تم زراعة الكرم في عام 2005، مع أربعة أصناف من عنب بوردو: 8.5 فدان من كابيرنيه فرانك، ميرلو، مالبيك، وبيتي فيردو.
تم صنع أول نبيذ من حصاد 2012، وتم صنع زجاجتين فقط: فارم ريزيرف وفارم روزيه. تعكس نبيذاتنا "التيروا" النموذجي، طعم نورث فورك في لونغ آيلاند، نيويورك.

تتبع طرق إنتاجنا مبادئ ريدولف شتاينر. الزراعة الحيوية هي دكتوراه في الزراعة العضوية. قد تساعدنا فهم العلاقة بين القمر والمد والجزر في فهم بعض هذه المبادئ. (يرجى مراجعة الرسم البياني المرفق بالقائمة)
من التقليم إلى الحصاد، 220 يومًا، و25 وظيفة، والكثير من الحظ. نأمل أن نحصد حوالي 3 أطنان لكل فدان.
تم قطف العنب يدويًا في ذروة نضجه، ثم يتم نقله إلى صانع النبيذ لدينا، حيث ستحدث عملية إزالة الساق، ونقع العنب، والتخمير، وفي نهاية المطاف التعبئة.
لكل زجاجة نبيذ قصة.
نبيذات عام 2022 هي النبيذات المتاحة حاليًا.
فارس فارم وايت ريزيرف 2022
تحفة من التعقيد والأناقة، تبهرك هذه النكهة الكاملة برائعة من النكهات - الشوكولاتة المرة والحلوة، والخوخ الناضج، والميرمية العطرية، والبنفسج الرقيق، وهمسة من الفلفل الأسود. تدعم التانين الغنية والمسيطرة كل رشفة، مما يدعو إلى النكهات الجريئة من لحم الضأن أو البط أو اللحم البقري في صلصات بُنية فاخرة. عندما يتم مزجها مع لحم بقري مطبوخ ببطء في بُورغينيون، تصبح تجربة من الإغواء الطهوي النقي.
عنب مُنتَج بطريقة عضوية/حيوية معتمدة.

Step into a realm of unparalleled beauty and organic excellence at Farrm Wine Vineyard, a testament to over 35 years of dedication, collaboration, and certified organic farming. Nestled in the heart of Long Island, this piece of heaven on earth has been lovingly nurtured by the visionary Rex and Connie Farr, who have poured their hearts and souls into the land for nearly four decades.

More than just a farm or vineyard, Farrm Wine Vineyard represents a harmonious union of nature and human ingenuity, where top organic growers from Long Island and beyond have come together in a spirit of collaboration and shared passion for organic farming. The Farrs, true stewards of the land, have created a sanctuary where rescue livestock roam freely, enriching the soil through their natural composting process guided by Rudolf Steiner's Biodynamic principles.

With a deep-rooted commitment to certified organic agriculture, the Farrs employ crop rotation, plant cover crops, and follow organic practices to cultivate a diverse array of organic vegetables and herbs that have graced the tables of local restaurants, green markets, and supermarkets for years. In 2005, a portion of the land was placed into preservation, paving the way for the transformation of 20 acres into a premier vineyard.

Today, Farrm Wine Vineyard boasts 8 acres of red wine grapes, including the four quintessential Bordeaux varietals - Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petit Verdot - thriving in the rich, organic-certified soil. The vineyard's dedication to quality and organic excellence has garnered recognition, with their wines earning acclaim for their exceptional taste and purity. As one of the only certified organic vineyards and one of just two Demeter-certified vineyards in New York State, Farrm Wine Vineyard is a beacon of excellence in the world of organic winemaking.

Experience the legacy of Rex and Connie Farr, and immerse yourself in the beauty, craftsmanship, and soulful essence of Farrm Wine Vineyard. This is not just a property; it is a living testament to a lifetime of passion, dedication, and unwavering commitment to the land and its bounty."

Farrm Wine was created by Rex and Connie Farr, who practice organic/biodynamic farming methods. No chemicals have been used on the farm since 1985. They became the first certified organic and biodynamically farmed (1990) on Long Island. The vineyard was planted in 2005, with four varieties of Bordeaux grapes: 8.5 acres of Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petite Verdot.
The first wines were made from the 2012 harvest, and then only two bottles were made: Farrm Reserve and Farrm Rosé. Our wines reflect the quintessential “terroir”, the taste of the North Fork of Long Island, NY


Our production methods follow the principles of Rudolf Steiner. Biodynamics is the PHD of organics. Understanding the relationship between the moon and the tides might help us understand some of these principles. (Please see the diagram attached to the listing)
From pruning to harvest, 220 days, 25 jobs, and a lot of luck. We hope to harvest roughly 3 tons an acre.
Hand-picked at their peak of ripeness, the grapes are then taken to our winemaker, where the process of de-stemming, maceration, fermenting, and eventually bottling will take place.
Every bottle of wine has a story.
The 2022 Vintages are the currently available wines.
FARRM WINE RESERVE 2022
A masterpiece of complexity and elegance, this full-bodied Reserve dazzles with a symphony of aromas—bittersweet chocolate, ripe plum, aromatic sage, delicate violets, and a whisper of black pepper. Rich, commanding tannins frame each sip, inviting the bold flavors of lamb, duck, or beef in sumptuous brown sauces. Paired with a slow-simmered beef bourguignon, it becomes an experience of pure culinary seduction.
Certified organic/biodynamic grown grapes. © 2025 OneKey™ MLS, LLC